Velike vijesti za chocaholics | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Velike vijesti za chocaholics

Velike vijesti za chocaholics

Čokolada je službeno proglašen je superhrana, a neki istraživači sugeriraju da možda sadrži više nutritivnih vrijednosti od voćnog soka.

Kao pobožan Chocolatarian, to je vrsta znanosti Volim čuti o! Naravno, uvijek sam znao da scoffing dolje čokoladne poslastice bio događaj mi svijet dobar, ali je lijepo dobiti neki afirmaciju.

Dobro, možda uživa u hrpe čokolade još uvijek nije najbolja ideja, ali nedavna otkrića da kakao zrna (ključni sastojak u čokoladi) su superhrana bi puno lakše da se taj poslasticu s puno manje krivnje.

To je termin koji se često koristi za opisivanje hranu visoke u fitonutrijenata, kao što su antioksidansi, vitamin C i raznim mineralima kao što su mangan 'staviti ga jednostavno, oni sadrže ‘Super’ razine hranjivih tvari.

Se obično označavaju Superfoods su borovnice, brusnice i brokule.

Nova istraživanja

Mi smo čuli da je čokolada bogata antioksidansima, pa činjenica da male količine tamne čokolade dobre za vas zapravo i nije vijest.

No, nedavna studija provedena od strane Hershey Company u odnosu na antioksidativni sadržaj, između ostalog, kakao u prahu i tamne čokolade sa superfoods kao što su borovnice, brusnice i nara.

S izuzetkom šipak sok, tamna čokolada ih sve pobijediti. Odobren, Hershey „biti čokolade” može imati interes u tim rezultatima, ali ja sam spreman da ih prihvati.

Tamna čokolada je također imao najveći ukupni sadržaj flavanol po obroku na više od 500 miligrama, a slijede kakao napitak na oko 400.

Sve super voćnih sokova imao više od 200 mg po porciji ove vrste antioksidansa.

Prema preventivnu kardiolog, Suzanne Steinbaum, MD, citiran u članku „Je Čokolada Sljedeća super hrana?”, „Kada je u potrazi za slatkim grickalicama, kvadrat tamne čokolade možda, u stvari, biti vaš najzdraviji izbor!”

Ono što čini čokoladu Great?

Prema članku „Je Čokolada superfood ?: Nevjerojatna prehrambene kvalitete sirovog kakao gospodin”, ključne hranjive tvari u sirovom kakao grah su:

  • Antioksidansi 'Kakao grah imaju najveću antioksidativnu koncentraciju bilo koje hrane. Prema istraživanju Sveučilišta Cornell prehrambenih znanstvenika, kakao grah ima dvostruko više antioksidansa nego crno vino i do tri puta antioksidansi nalaze u zelenom čaju.
  • Magnezij 'Magnezij podržava zdravlje srca, povećava moždanu aktivnost, poboljšava fleksibilnost i pomaže izgraditi jake kosti, a ipak, prema David Wolfe, više od 80% Amerikanaca su manjkavi u magnezij. Glavni izvor magnezija u prirodi je sirova čokolada.
  • Anandamid „Također poznat kao” kemijske blaženstva, anandamid je vrsta ulja koja, kada je pušten, izaziva osjećaj zadovoljstva i sreće. Jede čokolada će dovesti do takvih osjećaja.
  • Triptofan i serotonina 'Kakao grah sadrže značajne količine triptofana, drugi raspoloženje-povećanje hranjivih tvari, što je presudno za proizvodnju serotonina. Serotonin pomaže u smanjivanju anksioznosti i borbi protiv stresa.
  • Vitamin C 'Kakao grah nemaju šećera, ali sadrže mnoge korisne tvari, uključujući proteina, masti, ugljikohidrata, vlakana, željeza, kalcija, vitamina B, C i E.

//

Sve u umjerenim količinama

„Je Čokolada Sljedeća super hrana?” ne upozoravaju da iako čokolada sadrži više kJ i masti po obroku od voćnog soka, pa umjerenost je uvijek ključ 'osuditi!

Također je važno napomenuti je da je čokolada i kakao proizvodi testirani u studiju nisu bili alkalizirana (proces koji se koristi za „pripit” okusom čokolade) 'taj proces uništava antioksidansi prirodno nalazi u kakao sjemenkama. Dakle, pravilo je pokušati odabrati sirovi čokoladu, ili ono što ima visok postotak kakao, uglavnom više od 70%.