Upoznajte svoje hranjive tvari: koje su masti dobre za vas | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Upoznajte svoje hranjive tvari: koje su masti dobre za vas

Upoznajte svoje hranjive tvari: koje su masti dobre za vas

Što su oni?

Masti, jedan iz skupine lipida nađenih u tijelu, su biološki spojevi izrađene od ugljika, vodika i kisika.

Masti se nalaze u tijelu u tri varijante (zbog manjih razlika u njihovim kemijskim strukturama) - zasićene, mononezasićene i polinezasićene. Iako su uglavnom slični, razlike može značiti razliku između zdrave i nezdrave.

Zasićene masne masti molekule koje se sastoje od samo jednostruke veze. To čini molekula strukturno ravno.

Zasićene masti su NECESFranceRY u prehrani kao što su oni koji su uključeni u zdravom sintezu hormona i izgradnju stanične membrane.

Odakle su došli?

Zasićene masti su najčešće nalaze u životinjskim proizvodima kao što su meso, sir, jaja, mlijeko i maslac.

Zasićene masti su lako prepoznati jer su čvrste na sobnoj temperaturi s obzirom na činjenicu da su sve njihove kemijske veze su samci. Jedna ne-životinja zasićenih masnoća je kokosovo ulje - izvrsno za kuhanje, pogotovo jer ne postane toksičan kada grije.

Trans masti su umjetan zasićene masnoće. Oni su stvorili uzimanje polinezasićene masnoće, kao što su biljna mast i hidrogeniranje - mjehurića kroz plina vodika kako bi se zasititi sve dvostruke veze, što ih čini jednom. Trans masti se koriste puno u procesirana hrana kao što su oni vrlo jeftin za proizvodnju i prikladan za rad s.... Nitko ne želi curi maslac od kikirikija.

Čuvajte se: trans masti su vrlo nezdravo. Izbjegavajte hranu koja sadrži ove. Neki primjeri: margarin, keksi, čokolada (onih jeftinijih), kremasti smrznute pića, duboko pržene hrane.

Koliko mi je potrebno?

Dobar približan broj za normalnu odraslu osobu je 24g dnevno. Zapamtite da masti sadrže devet kalorija po gramu, tako da 24 grama zasićenih masti se brzo dodati do 220 kalorija.

Savjet

Kuhanje s kokosovim uljem i jedu jaja su dobri načini da se vaš dnevnu dozu zasićenih masti. Dovoljno je zapamtiti da trans masti nisu isti kao normalne zasićenih masti, pa pročitajte popis sastojaka na hranu koju kupuju pažljivo.

Prikaz prethodnih hranjive savjete u nastavku:

  • Znati svoje hranjive tvari: bjelančevina znam svoje hranjive tvari: ugljikohidrata