Oštećenje jednog obroka s visokim sadržajem masnoća | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Oštećenje jednog obroka s visokim sadržajem masnoća

Oštećenje jednog obroka s visokim sadržajem masnoća

Jedan visokim udjelom masnoće štete na metabolizam

Znanstvenici su otkrili da čak i jedna visoke masnoće obrok, visoko u palminog ulja, ima sljedeće štetne posljedice:

  • Smanjuje tijela osjetljivost na inzulin Uzroci povećane masne naslage Mijenja energetski metabolizam jetre

Rezultati istraživanja pružaju informacije o najranijih promjena u metabolizmu jetre koja dugoročno može dovesti do masne bolesti jetre.

Studija o zdrav i vitak ljudi

Njemački Centar za dijabetes (Deutsches Dijabetes-Zentrum, Ddz) znanstvenici, u suradnji s Helmholtz centra u Münchenu i kolege iz Portugala, je proveo istraživanje o zdravim, tanak muškaraca.

Znanstvenici su pokazali da je to jedan visoke masnoće obrok dovoljna da se smanji djelovanje inzulina, npr izazvati inzulinsku rezistenciju i povećava sadržaj masti u jetri. Osim toga, promjene u energetskoj bilanci jetre su dokazano.

Zamijećene metaboličke promjene bile su slične promjene kod osoba s dijabetesom tipa 2, ili ne-alkoholne bolesti masne jetre (masne jetre).

„Iznenađenje je da pojedinačne doze od palminog ulja ima tako brz i izravan utjecaj na jetru od zdrave osobe i to u iznosu od masti primijenjenog već pokreću inzulinsku rezistenciju - prof Michael Roden

NAFLD je najčešća bolest jetre u industrijskim zemljama i povezan s pretilosti, tzv „metabolički sindrom”, a povezano je s povećanim rizikom za razvoj dijabetesa tipa 2. Nadalje, NAFLD u naprednim stadijima može dovesti do teških oštećenja jetre.

Palmino ulje je problem

„Iznenađenje je da pojedinačne doze od palminog ulja ima tako brz i izravan utjecaj na jetru zdrave osobe, a da je količina masti daje već pokreću inzulinsku rezistenciju”, objasnio je profesor Michael Roden, znanstvenik i direktor u Ddz i njemački Centar za dijabetes istraživanja (Deutsches Zentrum für Diabetesforschung, DZD).

„Posebnost našeg istraživanja je da smo pratili metabolizam jetre ljudi s pretežno ne-invazivne tehnike, npr magnetske rezonancije. To nam omogućuje praćenje skladištenje šećera i masti, kao i energetski metabolizam od mitohondrija (elektrane ćelije).”

Zahvaljujući novim metodama istraživanja, znanstvenici su mogli potvrditi da je unos palminog ulja utječe na metaboličku aktivnost mišića, jetre i masnog tkiva.

Sumnja se da zdravi ljudi, ovisno o genetskoj predispoziciji, lako može upravljati utjecaj masne hrane. Međutim, dugoročne posljedice za redovno jedu takvih visoke masnoće obroka može biti daleko veći problem.

Izvor: Deutsches Zentrum fuer Diabetesforschung DZD putem Sciencedaily.com