Obrađeno crveno meso povećava rizik od raka; biljni protein ga smanjuje | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Obrađeno crveno meso povećava rizik od raka; biljni protein ga smanjuje

Obrađeno crveno meso povećava rizik od raka; biljni protein ga smanjuje

Nakon više od 7 000 kliničkih studija koje pokrivaju veze između prehrane i raka, World Cancer Research Fund (WCRF) izjavio da potrošači bi trebali prestati kupuju i jedu sve mesne prerađevine za ostatak svog života.

Karcinogeni u prerađenog crvenog mesa povećavaju rizik od raka debelog crijeva

Većina neorganskih obrađeni crvenog mesa su proizvedeni s kancerogenim sastojkom poznat kao natrijev nitrit, a služi za uključivanje pakira meso svijetlo crvene boje kako bi mogla gledati svježe. Ove meso, konzervirane pušenja, liječenju ili soljenje ili da sadrži kemijske konzervanse, su povezane s povećanim rizikom od raka debelog crijeva.

Ta jela su špek, kobasice, hot-dog, sendvič meso, pakirani pršut, feferoni, salama, i gotovo sve crveno meso se koristi u smrznutim i pripremljenih jela.

Obrađeni crveno meso sadrži i druge otrovne sastojke

Vijest za ljude koji jedu odreske i drugim neprerađenog crvenog mesa je samo malo bolji, a ploča od 22 znanstvenika kategorizirani crveno meso kao vjerojatno i uzrok raka.

Ako to ne jedu životinjske bjelančevine, uglavnom izabrati peradi i ribe iz prirodnih izvora. Perad i riba nisu bili povezani s prerane smrti u ovoj studiji.

Biljni proteini štite od mnogih bolesti

Autori sugeriraju zamjene crveno i prerađeno meso sa zdravim, biljnih proteina kao što su orasi, grah, mahunarke i žitarice. Ovi biljni proteini pojavio najviše zaštitna s obzirom na smrtnih slučajeva srčanih bolesti, a posebno među sudionicima s najmanje jednim od sljedećih nezdravih životnih navika: pušenje, teški unos alkohola, prekomjerna tjelesna težina ili pretilost, te tjelesna neaktivnost.

Vegetarijanci mogu radovati nad tim nalazima, ali ako si skeptičan, pokušajte ove savjete kako bi se postupno dodati više biljnih proteina u prehrani.

  • Napravite posna verziju svoje omiljeno curry, chilli ili juha recept zamjenom meso s puno graha: Srdačna grah, slanutak, ili grah. Gljive, poznati po svojim osjećajem umami - kombinacija slatko / kiselo / soli / gorak - izvrstan nadomjestak za meso. Dodajte tri žlice sezama, suncokreta i sjemenki bundeve na svoj doručak jogurt ili zobene pahuljice. Dodajte pola-a-šalicu isušenog i ispere konzervirane ili home-kuhani grah u svoje salate. Umjesto sira, pokušajte hummus na svoje sendviče. Umjesto mesne prerađevine, širiti almond-, peanut- ili suncokretovo sjeme maslac na cijelog zrna tost. Napuniti na tanjur od povrća i / ili salate prije čak razmišljam o prerađenog mesa.

Https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2017/08/09/processed-red-meat-higher-risk-of-death-plant-protein-lower-risk/?utm_source=SilverpopMailingutm_content =