Noakes čini 'pravi obrok' kritičara | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Noakes čini 'pravi obrok' kritičara

Noakes čini 'pravi obrok' kritičara

Marika Sboros

Sveučilište u Pariz emeritus profesor Tim Noakes se mnoge stvari koje pokreću svoje kritičare orasima. Glavni među njima je i njegova stalna istraživanja i stavovi su utemeljene na dokazima on propagira na prehranu znanosti i prehrane. Na primjer, on kaže da ako savjesno jesti tri puta dnevno ste ovisni o hrani. Vaš appestat, dio mozga koji kontrolira apetit ne radi ispravno.

Noakes dalje generirati abnormalno visoke razine otrova i žuči od liječnika i nutricionista za spektakularan o-opet u korist low-carb, visoke masnoće (LCHF) u 2015. Noakes suočava zadužen za „neprofesionalnog ponašanja” za tweetajte njegov mišljenje na dojenje majke da je najbolje odvikavanje hrana za dojenčad su LCHF - drugim riječima, mesa i povrća. Ironično je to savjet dijetetičar koji ga je izvijestio sada rutinski daje.

U prvom od obnovljeno dva dijela Q & A sesije sa mnom, Noakes čini ukusan „pravi obrok” svojih kritičara. On također govori o svom novom istraživanju će biti objavljena uskoro da će izazov konvencionalne „mudrost” opet - i eventualno dokazati svoje kritičare u krivu jednom i za sve?

Napadi na njega pojačane s objavom tzv Stellenbosch pregled u PLoS (Public Library of Science) jedan u 2017: meta-analiza 19 međunarodnih studija, pod vodstvom dr Celeste Naudé Stellenbosch University Centra za Evidence-based medicine. Pregled brzo skupili an kardiologa, endokrinologa, epidemiolozi, srce i moždani udar temelj Francuskoj, Udruga dijetetiku Francuske (ADFrance), a zdravstvena zanimanja vijeće Francuske (HPCFrance) koji tvrdi dokaz da Noakes je „dijeta” će ubiti ljude ,

Nutricionisti međunarodno je oštar o studiji, ukazujući na brojne nedostatke, uključujući i da nije ocijeniti low-carb dijeta od vrste Noakes promiče. Također se pokazalo da se umjereno dijetalna ugljikohidrata ograničenje bilo bolje ili lošije od visoke ugljikohidrata, niske masnoće dijeta koje su autori istraživanja, srce zaklade i dijetetičari udruge tvrdite da je „zdravije”. Istraživači naglo vrlo različit poruku medijima i javnosti nego što njihovi podaci pokazali su, kaže Noakes: da im je navodno više „zdrava” prehrana nije bolji od LCHF prehrani koje su oni htjeli diskreditirati.

Zatim top popratna akademici napisao pismo u Cape novina u kolovozu 2017. Godine optužio Noakes o „pretjeran, nedokazanim tvrdnjama o prevenciji bolesti”. Pismo je potpisao prof Wim de Villiers, zatim dekana Fakulteta zdravstvenih znanosti (sada rektor Sveučilišta Stellenbosch), prof Bongani Mayosi, tada voditelj Odjela za medicinu (sada dekan Fakulteta zdravstvenih znanosti), emeritus profesor, kardiolog dr Lionel Opie i dr Marjanne Senekal, zatim voditelj du-a Odjela za ljudsku prehranu i dalje sa sveučilišta. Autori su napali Noakes za „maligning integritet i vjerodostojnost vršnjaka koji kritiziraju njegovu prehranu za što dokazima manjkav, a ne u skladu s načelima dobre i odgovorne znanosti”.

Dobro pročitati: Noakes: low-fat uzrokuje bolesti srca! 

Ja sam bio u osobnom kontaktu s De Villiers i Senekal, i e-mail kontaktu s ostatkom da vidi da li su se predomislili u međuvremenu; ako su pročitali ogromnu tijelo čvrste istraživanja pokazuju prednosti LCHF za liječenje pretilosti, bolesti srca, dijabetes, rak, pa čak i demencije - što liječnici sada zovete „dijabetes tipa 3” zbog svojih veza s dijabetesom. Svi su odbili komentirati.

Noakes, bivši profesor vježbe i sportske znanosti i direktor Jedinice za istraživanje du-a za vježbe znanosti i sportske medicine, pisao sveučilišta pokazuje da je pismo bilo pogrdni, a tu je čvrsta znanost iza prehrani. Isto vrijedi i za Real obrok revolucije. Knjiga je bjegunac uspjeha služi samo razbjesniti kritičare. Uz riječ-od-usta oglašavanja samo u prvih šest mjeseci nakon objave u prosincu 2016., prodao više od 100 000 primjeraka, što je francuski bestseler ikad. To je prodan u 250 000 primjeraka do sada su prevedena na nizozemskom sa njemačka verzija dolazi uskoro. Sve Noakes' tantijeme su donirana Noakes Foundation koja je osnovana za istraživanje prehrane i izazov znanstvenih dogmi. Osim toga više od milijun eura je doniran Osmijeh zaklade koja financira kirurški popravak francuske djece rođene s rascjepom nepca deformiteta.

Ironično, sve Noakes piše u Real obrok revolucije je u vremenu časopisa naslovnoj priči o znanosti iza prednosti prehrambenih masnoća u 12. Lipnja 2017. To ga staviti ispred vremena, i stvorio nešto nezgodno istine za kritičara - kako ga dokazati krivo kad znanost dokaže mu pravo. Stvari postale još teže Noakes' kritičara prošle godine, kada je istraživanje ruka multinacionalne investicijske banke ušao u sukob. Utjecajni Credit Suisse dokument pod nazivom Fat: Novi zdravlje paradigma je došao do zaključaka koji zrcale upravo ono Noakes je govoreći u posljednjih šest godina.

Dakle, ono što je stvarno iza napada na Noakes, liječnik i međunarodno priznati znanstvenik, jedan od rijetkih u svijetu sa A1 Nacionalna Research Foundation - za stručnost u oba prehrane i sportske znanosti? Noakes je naučio na teži način o opasnosti izazovan medicinske i dijetetske ortodoksije i interesnih ga podupirući.

U Dijelu 1. Q & A sesije, stavio sam najčešće primjedbe na njega:

Što se predomislili oko carbo-loading u 2015. Godini?

Otkrio sam rad (Eric) Westman, (Jeff) Volek i (Stephen) Phinney koji je bio potiskivan, kao što je opisano u The Big Fat iznenađenje, Nina Teicholz. To je ne čudi da nije vidio - Nisam znala da je stupanj supresije je došlo do velikog tijela dokaza koji pokazuju blagotvorne učinke niskim ugljikohidratima dijeta za niz zdravstvenih stanja, ali posebno za one s najčešći zdravstveno stanje diljem svijeta - otpornost na inzulin. To je stanje koje imam. Ti znanstvenici su sada prijatelji.

Njihova knjiga, Novi Atkinsova za vas nove, otvorio oči i doslovno spasio život. Da nisam otkrila tu knjigu i pretvoren u LCHF u 2015, moj dijabetes vjerojatno do sada su bili bez kontrole čak i uz visoke doze inzulina. A sada znam da kad ste na inzulin, budućnost nije dobro za dijabetes.

Da li „Stellenbosch pregled” dokazuju vaša dijeta ne funkcionira?

Ne Istraživači odlučio uključiti samo one studije koje bi milost svoju pristranost. Tako su uključene studije koje su omogućile znatno veći unos ugljikohidrata nego što promoviraju u Real obrok revolucije. Osim toga oni su izabrali studije u kojima se unos energije obje skupine ispitanika bila je jednaka i kontrolirati. To u potpunosti negira ključnu prednost Bantinga (kao LCHF je poznato u Francuskoj) prehrani koji smanjuje osjećaj gladi.

Kao rezultat toga, Banters, naravno, može jesti manje kalorija bez gladan. Za razliku od onih koji jedu kalorijski ograničena niske masnoće dijeta - da komparatora u Naudé studije - su stalno gladni kada prisiljeni jesti što manje kalorija kao Banters jesti bez doživljava glad. Studija je fatalno manjkav i to je razlog zašto nije uzeta ozbiljno od strane međunarodne zajednice. Osim toga, autori ignorirao objavljeno istraživanje koje protive svoje nalaze, a koje je pokazalo da ispitanici prehrana s niskim ugljikohidratima dijeta - koja je 20-50g / dan, a ne 200g / dan uključena u Naudé pregled - je bolje i izgubio više težine od onih jede Naudé je „zdrave uravnotežene prehrane u moderiranje”.

Zašto se zalažemo ide tako nisko u ugljikohidrata?

Tu je kritična granica za unos ugljikohidrata, ispod koje ste dobili ogromne prednosti, iznad koje ne. Pravoslavni dijetetičari ne razumijem. Zato je njihov savjet o mršavljenju uspije. To je igra „inča”. Ako ne dobijete unos ugljikohidrata upravo točni za svakog pojedinca, rezultat je neuspjeh. Isto vrijedi i za šećer. Budući da je šećer tako visoko zarazna, ona mora biti u potpunosti ukloniti iz prehrane ili dijeta neće uspjeti. Ne može se jesti zarazna tvar poput šećera „umjereno”, ništa više nego se može koristiti kokain u umjerenim količinama. To je bilo ništa, ili je to sve.

Je li vaš „Noakes dijeta” ketogenic?

To može biti ketogenic, ali i ne mora biti.

Što je ketogena dijeta?

Jedan tako niska u ugljikohidratima i proteinima (protein će djelovati kao djelomična ugljikohidrata), te visoko u masti, to uzrokuje ketona u krvi tijela rasti.

Što je keton?

Svaki od tri prirodne kemikalije proizvode iz masti u jetri kao odgovor na low-carb dijeta. Umjesto spaljivanja glukoze, mozak pametno odluči: neka se spali ketonska tijela. Ketoni su vjerojatno najučinkovitiji tijelo goriva.

Kada bi prehrana biti ketogenic?

Ovisi. Bolesniji ste, više ketogenic trebate biti. To jest, ako imate nekontrolirani dijabetes ili ako imate epilepsiju ili možda ako želite koristiti ovu dijetu kako bi pomogli u liječenju raka ili demencije, onda ćete želite biti u izraženiji ketoze. Ako samo želite izgubiti na težini ili trčanje bolje, vaša dijeta ne mora biti ketogenic.

Također pročitajte: low-carb RADOVI ZA DIJABETES - Zašto ne i više liječnici savjetuju IT?

Ti su dijagnosticiran dijabetes tri mjeseca u počinju svoju prehranu. Kritičari kažu da dokazuje svoju prehranu ne radi, a uzrokovana dijabetesom. Da li oni imaju točku?

To je nevjerojatno logike: ako to učinite jednu stvar - jedu visoko-ugljikohidratima dijeta za 33 godina - onda to promijeniti za tri mjeseca, što si učinio za prethodnih 396 mjeseci je nebitno. Drugim riječima, dijabetes epidemija je od svi odjednom jesti visoke masnoće dijeta širom svijeta. Dakle, vratimo se na činjenice: moj otac je umro od dijabetesa tipa 2, koji me stavlja na 10-puta povećan rizik od. Nažalost, za 33 godina, slijedio sam upute Diabetes Association koji je rekao dok sam trčao moje maratona i jeli visoke carb dijeta, nikad ne bih dobiti dijabetes. Oni su bili u krivu - jako, jako loše.

Vaši kritičari kažu da uzme lijekove za dijabetes, što dokazuje svoju prehranu ne radi. Sigurno imaju točku?

Ne samo sam morao suočiti s činjenicama. Bio sam otporni na inzulin te su jeli visoke carb dijeta za tri desetljeća prije nego što sam počeo visoke masnoće dijeta. Dijagnoza dijabetesa trebala su napravljene godina prije - Imam dokaze da je već u dobi od 28 godina, kada sam bio mršav, trčanje najmanje 120km / tjedno, a utrka maratona - Bio sam već duboko otporne na inzulin. Ali ja sam svoj liječnik - najgora stvar. Bio sam s naglaskom na mom „savršeni” koncentracije kolesterola u krvi i moje razumne razine glukoze u krvi. Nisam razumio onda da se dijagnosticira dijabetes mjerenjem inzulina i koncentracija HbA1c. Da sam učinio one jednostavne testove 20 godina ranije i promijenio moj dijetu da LCHF onda, ne bih sada boluje od dijabetesa tipa 2. Ja bi jednostavno samo biti duboko otporni na inzulin - potpuno benigno stanje ako se ne jede više od 25g ugljikohidrata svaki dan. Nakon dijagnoze, mislio sam da mogu dobiti bez lijekova.

Razgovarao sam s specijalista Vjerujem u inozemstvo koji su potvrdili dijagnozu dijabetesa, a rekao bih trebao uzeti lijekove. Ako sam bio liječen konvencionalno, ali još uvijek jede moje visoke masnoće dijeta, vjerojatno bi mogao dobiti bez lijekova. Ali želim savršenu kontrolu. Želim da moja glukoza biti jednako dobar kao i bilo tko bez dijabetesa. Ja sam skoro tamo. Ne jede više od 25 g ugljikohidrata dnevno, nemam nikakve spikes u mojim koncentracije glukoze u krvi, iako su mi normalne vrijednosti natašte može biti malo veća od normalne. Mislim da je šiljci i povezana prekomjerno lučenje inzulina koji uzrokuje rasprostranjenog oštećenja arterija koja ubija u dijabetes tipa 2. Dakle, to je cilj moga liječenja.

Kritičari, uključujući i popratna akademika koji su napisali pismo Cape Times i dalje inzistirati tvoji pogledi na LCHF su neznanstveno i temelji samo na anegdotu. Jesu li u pravu o anegdoti?

Ne Znanost je moja krv. Razumijem Znanstvena metoda bolja od 99,9% mojih kritičara, posebno onih koji govore ovo smeće. To je mjera vlastitog neznanja i lijenosti - oni nisu spremni pročitati sve literaturu, a posebno podatak da je u sukobu sa svojim predrasudama. Sve medicine počinje anegdotom. Jenner je započeo teoriju cijepljenja na temelju anegdota. Znanstvenici utvrdili istinu na temelju kliničkih ispitivanja, osobnog iskustva, i što pacijenti nam reći. Niti je važnija od druge. Na svakoj razini dokaza da je jasno: ako ste otporni na inzulin, postoji samo jedan siguran dijeta za vas pratiti, a to je onaj koji je niska u ugljikohidratima. Biološka osnova za ovu tvrdnju je nepobitan. Oni koji to negiraju jednostavno ne razumiju biologiju inzulinske rezistencije i ugljikohidrata gutanjem.

No, postoji li neki zlatni standard (randomiziranih kontroliranih studija) dokaz za svoju prehranu?

Da. Prva godina nakon što sam napravio promjene u prehrani, nisam znao dovoljno da bi konačnih izvještaja. Čitam literaturu, jer - sve na obje strane. Usredotočila sam se na visoke masnoće dijeta; Ispada postoji čvrsti dokazi u prilog tome, i nitko, apsolutno nitko, u korist niske masnoće dijeta. Dokazi za visoke masnoće je potisnut, ali je gomilaju; to je sve tu, u velikoj Fat iznenađenje. Što je još važnije s kanadskim kolegama smo završili prvi veliki razmjera suđenje ovoj dijeti u slobodnom stanovništvu koje živi u Kanadi. A rezultati su bili potpuno revolucionarni. Oni su trebali biti objavljeni u medicinskom časopisu uskoro. Oni pokazuju da je ova dijeta se stvari za zdravlje onih s pretilošću i metaboličkim sindromom koji konvencionalni medicinsku njegu jednostavno ne mogu postići. Njegova publikacija će predstavljati veliki izazov za konvencionalne medicine. Ja sam toliko ljut da vidi kako su moji kritičari će vrtjeti svoj put iz ovoga. Za to pokazuje da je „zdrava” prehrana promiču je uzrok lošeg zdravlja tvrde da se zbog „moj” LCHF prehrani.

To je snažna izjava?

Pitanje za Stellenbosch rektor (Wim) de Villiers i popratna medicinska Dean Bongani Mayosi je: kako će se nositi s objavljivanjem ovog rada. Hoće li oni jednostavno to ignorirati kao da ne postoji - kao što se čini da su to učinili za sve druge dokaze koji pokazuju vrijednost LCHF prehrani? A što će prof (Marjanne) Senekal učiniti s njom u bolnici širom cilju da nijedan liječnik na Groote Schuur bolnici može propisati niskim ugljikohidratima dijeta za svakog pacijenta?

Što se događa kada su njihovi pacijenti iznenada saznali da je jedina dokazana dugoročno rješenje za svoje metaboličke lošeg zdravlja je malo ugljikohidrata dijeta. Ne boce lijekova koji se ne bave mehanizme uzročnicima - inzulinska rezistencija složen i pogoršava bogata ugljikohidratima dijeta.

Ja sam tako drago Izašao sam iz ove zbrke prije šest godina.

Ovaj članak prvotno je objavljen na Foodmed.net te je objavljena s dopuštenjem autora, Marika Sboros. Foto kredit: TEDxCapeTown putem photopin cc