Nesreća prehrambenih navika nadilazi one zdravlje | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Nesreća prehrambenih navika nadilazi one zdravlje

Nesreća prehrambenih navika nadilazi one zdravlje

Iako je poboljšana potrošnja zdravog voća i povrća tijekom protekla dva desetljeća, što je premašilo je povećan unos nezdrave hrane, uključujući i prerađenog mesa, masti i slatka pića, u većini svjetskih regija.

Ovo je prva studija za procjenu kvalitete prehrane u 187 zemalja pokriva gotovo 4,5 milijarde odraslih osoba, a objavljen je u The Lancet Global Health časopisa.

Prva svjetska zemlje imaju najsiromašnije dijete

Tri dijeta uzorci ispitani

Međunarodni tim ispitao tri različite obrasce prehrane:

  • Povoljan jedna se temelji na 10 zdravih namirnica (voće, povrće, grah i mahunarke, orasi i sjemenke, cjelovite žitarice, mlijeko, ukupno polinezasićenih masnih kiselina, ribe, omega-3 i dijetalnih vlakana) nepovoljnog jedan definirano sedam nezdravih (neprerađenih meso, mesne prerađevine, šećer, zaslađeni pića zasićenih masti, trans masti, kolesterola iz hrane i natrij) ukupni uzorak prehrane temelji na svih 17 skupine hrane

Istraživači su izračunati rezultat dijeta za svaki uzorak i ocijeniti razlike po zemlji, dobi, spola i nacionalnog dohotka, uz viši rezultat pokazuje zdravije prehrane (raspon 0-100)

Siromašnije zemlje imaju zdraviji dijeta

Najviše ocjene za zdravu hranu su zabilježene u nekoliko zemalja s niskim dohotkom (npr Čad i Mali) i nekih mediteranskih zemalja (npr Turska i Grčka), vjerojatno odražava povoljne aspekte mediteranske prehrane.

Nasuprot tome, niske ocjene za zdravu hranu su prikazani na nekim srednjoeuropskim zemljama i republikama bivšeg Sovjetskog Saveza (npr Uzbekistan, Turkmenistan i Kirgistan). U prosjeku, stariji ljudi i žene, čini se konzumirati bolje dijeta.

Autori upozoravaju da je potrebno usklađeno djelovanje

Dr. Dariush Mozaffarian, viši autor rada i dekan Friedman School of Nutrition znanost i politiku na Sveučilištu Tufts kaže da, „ako ne učinimo ništa, pothranjenost će se brzo potisnuta od pretilosti i nezaraznih bolesti, kao što je već se vidi u Indiji, Kini i drugim zemljama srednjeg dohotka”.

„Podaci o učinku na okoliš prehrambene navike će biti potrebno u budućnosti, jer hrana tjera ne samo na zdravlje, ali i zdravlje našeg planeta”, komentira Carlo La Vecchia sa Sveučilišta u Milanu u Italiji i Lluis Serra-Majem iz Sveučilište u Las Palmas de Gran Canaria u Španjolskoj.

Znanstvenici kažu da je do 2017. Godine, projekcije pokazuju da će nezaraznih bolesti čine 75% svih smrtnih slučajeva.