Mogla bi dijeta pomoći u borbi protiv klimatskih promjena | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Mogla bi dijeta pomoći u borbi protiv klimatskih promjena

Mogla bi dijeta pomoći u borbi protiv klimatskih promjena

Klimatske promjene prehrane

Vi ste ono što jedete, a ispada da je dobar prehrambeni izbori ne samo potaknuti svoje zdravlje, oni također mogu imati koristi planet.

Zdravije ljude ne znači samo manje bolesti, ali i smanjene emisije stakleničkih plinova iz zdravstva.

U stvari, s UC Santa Barbara istraživači su otkrili da su neke relativno male dijeta ugađanje može dodati do značajnih miješati u rješavanju klimatskih promjena.

Studija

Zatim, na temelju podataka za procjenu životnog ciklusa za hranu koji su promijenili u zdravijih modela dijeta, analizirali učinke dijete na emisije stakleničkih plinova za prehrambenog sustava.

„Koliko ja znam, ovo je prvi put da je netko to učinio”, rekao je Cleveland, profesor istraživanja u UCSB-a za studij i geografije odjel okoliša.

„Ljudi su gledali na kakav učinak dijete ima i na klimu i zdravlje, ali nisu nikada ispitali potencijal za ublažavanje klimatskih promjena kroz sustav hrane i zdravstvenog sustava zajedno.”

Na promjene u prehrani

Za stvaranje zdravije modela prehrane, istraživači su izmijenjeni standard 2 000 kalorija na dan, američki dijetu, mijenjanje izvora oko polovice tih kalorija.

  • Različiti modeli dijeta postupno smanjio količinu crvenog i prerađenog mesa, uz najstroži dijeta otklanjanja potpunosti unos voća i povrća je udvostručen grašak i grah povećao zamijeniti meso protein uklonjen rafiniranih žitarica su djelomično zamijenjeni cjelovitih žitarica

Dodano šećer, koji Cleveland istaknuo je poznat zdravstveni rizik, nije se smanjio. Niti je mliječni, jaja, ribe ili ne crveno meso.

„To znači da naše procjene su vjerojatno vrlo konzervativan, kako u pogledu zdravlja i klimatskih promjena posljedice”, rekao je Cleveland. „Samo promjenom pola prehrane, uključujući i samo neke od bolesti povezanih s dijetama, pronašli smo veliku snagu.

Učinci

To je ono što su otkrili znanstvenici:

  • Usvajanje zdravije modela dijeta smanjuje relativni rizik od koronarne bolesti srca, raka debelog crijeva i tipa 2 šećerne bolesti za 20 do 40 troškovima posto zdravstvenih pao za 77 milijardi milijardi $ do $ 93 godišnje Izravne emisije stakleničkih plinova smanjena za 222 kilograma do 826 kilograma po osoba godišnje

„U trećem prehrani - koji ne sadrže crvene ili mesne prerađevine - bilo je ušteda od 95 milijarde $ od ukupnog godišnjeg troška 230 milijardi $ za te tri bolesti”, objasnio je Cleveland. „To nije velika u usporedbi s bilijuna $ 3 ukupno u troškovima zdravstvene zaštite, ali i to je početak. Rezultati poput ovih također može pomoći motivirati individualne i političke promjene.”

Izvor: University of California - Santa Barbara putem Sciencedaily.com