Koliko nam je voća i povrća potrebna

Idealan broj voće i povrće obroka

Vi ste čuli da se malo uhvatiti fraza s brojem magija potiče vas da jedete „pet na dan”?

Pa, istraživanje je pokazalo da je prava čarolija broj osam, kada je u pitanju voće i povrće obroka.

Dobar razlog za cilj osam

Istraživanje pokazuje da je 7,8 milijuna smrtnih slučajeva u svijetu može se spriječiti svake godine kad bi ljudi jeli više voća i povrća.

Nešto je bolje nego ništa

„Vidimo postupno smanjenje rizika s povećanjem potrošnje, tako nizak ili umjeren unos je bolje nego ne jede voće i povrće na sve”, kaže voditelj istraživanja Dagfinn Aune, norveškog Sveučilišta znanosti i tehnologije (NTNU) i Imperial College u London.

Tisuće ljudi analiziraju

Istraživači su promatrali 95 različitih populacijskih studija koje proučavali vezu između konzumacije voća i povrća i rizika od kroničnih bolesti. Svaka analiza uključuje informacije o nekoliko stotina tisuća ljudi.

„Rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i prerane smrti smanjen za 10,8 posto, za svako povećanje od 200 grama u potrošnji voća ili povrća - do unosom od 800 grama”, kaže Aune.

Koje voće i povrće najviše zaštititi?

Jabuke i kruške, agrumi, voćni sok, zeleno lisnato povrće i voće i povrće bogato vitaminom C bili su među vrstama voća i povrća koje su povezane s smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti.

Konzervirano voće, međutim, bili su povezani s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti.

Rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i prerane smrti smanjen za 10,8 posto, za svako povećanje od 200 grama u potrošnji voća ili povrća

Voće i povrće sadrži vlakna, vitamin C, antioksidansi, kalij i flavonoida, a sve su izravno povezana s dobro zdravlje. Visok unos vlakana može pomoći u smanjenju kolesterola, krvnog tlaka i upala u tijelu, poboljšava funkciju krvnih žila i sprečavaju ljude iz postaje težine i pretilo.

Visok unos vlakana može pomoći u smanjenju kolesterola, krvnog tlaka i upala u tijelu, poboljšava funkciju krvnih žila i sprečavaju ljude iz postaje težine i pretilo.

Antioksidansi mogu spriječiti slobodne radikale i druge reaktivne vrste kisika od štetnih organizma genetski materijal. Voće i povrće također može imati pozitivan učinak na bakterije u crijevima.

Što je s dodacima?

„Dodatne s antioksidansima i vitaminima nema iste pozitivne učinke, pa je vjerojatno da je cijeli paket korisnih tvari koje ste dobili od jede voće i povrće koje djeluje sinergistički”, kaže Aune.

Izvor: Norveški sveučilište znanosti i tehnologije putem Sciencedaily.com