Kako odrediti kvalitetu čokolade koju jedete

To je kakao (kakao) u čokoladi koju jedemo koja je po mnogima kao super-hrane, ne ostatak sastojaka.

Neki vjeruju da je kakao je jedan od najvažnijih hranjivih namirnica možete jesti. Njegov raspon antioksidansi je značajna i sadrži hrpe željeza, magnezija, mangana, bakra i vlakana.

Kakao također ima protuupalna svojstva, a studije pokazuju da može smanjiti rizik od srčanih bolesti, poboljšati funkcije mozga i regulira crijevnu mikroba.

Čokolada može jako varirati u kvaliteti, okusu, i sve zdravstvene prednosti koje bi moglo pružiti. Stoga je dobra ideja držati nekoliko osnovnih pravila prije nego lakomo gutati dolje da ukusna ploča od mliječno, kremasti, flavourful, slatke čokolade s mekim centra.

Kako bi se ocijenila kvaliteta čokolade koju jedu, to je bitno naučiti kako čitati popis sastojaka.

1.% kakaa i kakao proizvodi

Provjerite postotak oba kakaa i kakao maslac u čokoladu. Pokušajte jesti samo čokoladu s najmanje 70% kakaa.

2. Kemijski aditiva u hrani

Odaberite čokoladu sa što manje stavki na popisu sastojaka što je više moguće. Mnogi arome, bojila i druge umjetne kemijske dodatke u hrani cause43333333333333333333333333333333333333333333333333333333sd „” „””štetne za zdravlje reakcije.

3. Šećera / sladila

Provjerite oblik šećera / sladila popisu. Niska razina šećera, med ili stevije preferira se visoke fruktoza kukuruza sirup. Suvišak fruktoza može dovesti do povećanog krvnog tlaka i potiče rezistencija na inzulin. Strogo izbjegne bilo koji proizvod koji sadrži umjetna sladila.

4. Vrsta masti

Prirodne masnoće u kakao grah je dobra stvar. To usporava apsorpciju šećera, smanjuje šiljak inzulina. U idealnom slučaju, vrsta masnoće u vašem čokolade trebao biti kakao maslac koji može povećati dobar kolesterol bez štetnog povećanja lošeg kolesterola. Kokosovo ulje će biti sljedeći najbolji masti u čokoladi. Izbjegavajte čokoladu uključujući sojino ulje i druga biljna ulja i trans masti - pogotovo hidrogenirana biljna ulja ili masti.

5. Organska i poštena trgovina

Pokušajte odabrati čokoladu koja je certificirana organska kako bi bili sigurni da nije genetski modificirana (GE). Nadalje, odabirom fair trade kakao, bit će vam pomaže u zaštiti kakao poljoprivrednicima od iskorištavanja i promicanja održive poljoprivrede u kakao proizvodnji zemalja.

Podaci potječu iz sljedećih stranica:

Https://www.consumerlab.com/