Kako napraviti svoje recepte zdravijim | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Kako napraviti svoje recepte zdravijim

Kako napraviti svoje recepte zdravijim

1. Start smanjenjem količine masnoće, šećer, soli (natrijev)

Kod većine recepata koje možete smanjiti količinu masnoća, soli i šećera (a time i energije i natrij) bez gubljenja okus.

Opće smjernice će vam pomoći da ostavite određene sastojke, bez utjecaja na okus i konzistenciju hrane uključuju sljedeće:

Masti: Koristite pola maslaca / margarina / ulja zahtijeva recept i zamijeniti drugu polovicu s nezaslađen sok od jabuke, pire od banane ili šljiva pire.

Natrij: Smanjite sol za jednu polovinu u pekarskim proizvodima koji ne zahtijevaju kvasac. Za namirnice koje zahtijevaju kvasac, ne smanjiti količinu soli, kao što je potrebno za dizanje. Bez soli hrana može postati gusta i ravna.

Za glavna jela, salate, juhe i druga jela, međutim, možete smanjiti sol za polovinu ili eliminirati ga u potpunosti.

2. Napravite zdravu zamjenu

Koristite mast slobodan / obrano mlijeko ili nemasni / 2% mlijeko umjesto punog vrhnje mlijeko, napraviti desert. Ako koristite fat free umjesto pune vrhnja mlijeka uštedjet ćete 265kj i gotovo osam grama masti po šalici.

3. Brisanje sastojka

U nekim receptima možete izbrisati sastojak zajedno, na primjer, stavke koje su visoke u masnoće i energije, koje su dodane iz navike ili izgled - kao što je kokosom ili orasima.

Izbjegavajte izborne začinima kao što su kiseli krastavci, masline, vrhnje, maslac, majoneza, sirup, žele i senf jer oni mogu imati velike količine natrija i kJ od soli, šećera i masti.

4. Promjena načina pripreme

Koristite zdrav način kuhanja, kao što su pečenje, kuhanje, pečenje parenje.

  • Umjesto prženja sastojke u ulje ili maslac kao što je navedeno u receptu, nego uzimaj malo vode, ili pokušajte pečenje, kuhanje ili krivolova hranu umjesto.
  • Nemojte dodavati šećer, med i margarin / maslac na svoje povrće kao što su mrkva, miješano povrće, brokula, cvjetača, špinat itd, sok korištenje citrusa, bilja i začina umjesto.
  • Ako Recept upute poziv za basting meso ili povrće s uljem ili mesa drippings, a koriste vino, voćni sok, sok od povrća ili bez masti od povrća.
  • Koristite non-stick tave i posude za prskanje sa non-stick cooking sprej.
  • Nemojte dodavati / koristiti ulje / maslac prilikom kuhanja tjestenine, rezanci, špageti, riža i sl
  • Nemojte dodavati / koristiti ulje / maslac prilikom kuhanja nadjev od mesa (upotrijebite malo vode umjesto)
  • Dodaj okus jela s bilja, začina bez soli, sok od limuna, govedina / piletina / janjetina / povrtnog temeljca, soja sos, Worcestershire umak, tajlandski slatko chilli umak, umak od rajčice i ajvar.

5. Dodajte vlakna u svoje obroke

Dodajte povrće, probavni mekinje, zob mekinje, mahunarke poput leće ili šećer grah (mahunarke) do jela.

Zamijeniti neke od mesa u jelu s mahunarkama ili povrćem.

6. Promjena dio veličine

Bez obzira koliko vam se smanji, prekidač ili izostaviti namirnice, recepti još uvijek može biti previsoka šećera, masnoća ili soli. U tim slučajevima, smanjiti dio tog jela, i napuniti na povrću.

Manji dijelovi imaju manje masnoća i natrija i manje kilodžul, a oni omogućuju vam da jedete širi izbor hrane tijekom obroka. Jede razne namirnice će osigurati da dobijete sve energije, bjelančevina, vitamina i minerala koji su vam potrebni.

A tamo ga imate: lako kao pašteta!