Jogurt može pomoći smanjiti rizik od razvoja dijabetesa - stručnjaka za ishranu | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Jogurt može pomoći smanjiti rizik od razvoja dijabetesa - stručnjaka za ishranu

Jogurt može pomoći smanjiti rizik od razvoja dijabetesa - stručnjaka za ishranu

Uključujući i jogurt u prehranu je povezana s nižim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2 (T2D) i sa gotovo 10% francuskih pate od stanja, to je dobra vijest

To je u skladu s nekoliko renomiranih međunarodnih prehrambene i stručnjaci za dijabetes, koji je istaknuo snažnu vezu između konzumiranja jogurta i smanjenom tipa 2 rizik za razvoj dijabetesa.

Oni su predstavili svoje rezultate istraživanja ranije ove godine u San Diegu, u znanstvenom simpoziju koji je formiran dio 4. Global jogurt Summit.

Sa 14. Studenog izdvojeno kao Svjetski dan Dijabetes, postoji rastuća zabrinutost da 60 do 80% francuskih s dijabetesom umiru prije dobi od 60 godina.

Dijabetes i prehrana stručnjaci na globalnoj Yoghurt Summit je priznao da još ne u potpunosti razumjeti mehanizme djelovanja jogurta u smanjenju rizik za dijabetes tipa 2. Međutim, to je vjerovao da je nekoliko faktora - uključujući probiotici, određene masne kiseline i smanjen odgovor na inzulin - može igrati ulogu.

Drugo objašnjenje za udruge je zato što jogurt je „uključen u kontrolu tjelesne težine i energetske ravnoteže,” prema profesoru Angelo Tremblay s Université Laval u Quebecu, Kanada. On je iz populacijske studije za praćenje i klinički dokazi u svojim rezultatima istraživanja koji su objavljeni u časopisu Journal of American College of Nutrition.

Profesor Tremblay pripisuje udrugu 'djelomično jogurt u matrici hrane, zamijenivši manje zdrave namirnice u prehrani, promjene u crijevnim mikrobiota i učinak koji specifičnih hranjivih tvari kao što proteina i kalcija igrati na kontrolu apetita i glikemiji.

Dok dijabetes se može liječiti, osobe s T2D još uvijek imaju mnogo veći rizik od moždanog udara i bolesti srca, čak i ako oni držati njihove razine glukoze pod kontrolom.

Jogurt je zdrav snack

Jogurt također može biti koristan kao zdrav međuobrok, tvrdi ljudska prehrana stručnjak Dr. Salas-Salvadó Fakulteta medicine i zdravstva u španjolskoj Rovira ja Sveučilišta Virgili. U svom izlaganju, on je primijetio da je „zamjenjujući jednu nezdravu snack ili hrane alternative dnevno (npr kolač, keks ili čokoladu) sa jednom dijelu jogurta može smanjiti rizik od T2D do 45%.”

Zamjenom jedne nezdrave snack ili hrane alternative dnevno (npr kolač, keks ili čokoladu) sa jednom dijelu jogurta može smanjiti rizik od T2D do 45%

Osvrćući se na ulogu jogurt-a u smanjenju T2D rizika, prehrambene epidemiologije znanstvenik Vanessa Coupez objasnio da mlijeko i jogurt imaju sličan sastav hranjivih tvari. Međutim, „jogurt posjeduje jedinstvene karakteristike kao što su mliječne bakterije, njegovu gustoću hranjivih tvari i visoku bioraspoloživost nutrijenata koji mogu pružiti druge zdravstvene koristi.”

„Nakon nove znanstvene dokaze u tom području, to je ohrabrujuće da je znanstvena zajednica sada je spreman napraviti daljnji korak, pokušavajući objasniti mehanizme koji čine jogurt tako specifičan”, rekao je Coupez.

Lagano jogurt swaps

Umjesto limenkom gazirana meden cooldrink, pokušajte smoothie kombinaciju običnog jogurta, neki high-vlakno mekinje žitarica i low-GI voća poput jagoda, koji dodaje vlakana i hranjivih tvari.

Ova kombinacija hrane smanjuje otpuštanje šećera u krvi, osigurava produljena energiju.
Umjesto dijela jagoda sladoled, smrznuti neki od jagoda jogurt, koji ima manje zasićenih masnoća i niži glikemijski indeks.

Umjesto kriška sira, napraviti parfait raslojavanje niske masnoće običan ili voćni, svježe voće, orasi i usitnjenih keksa bez šećera, koje su manje zasićenih masti i šećera.

Odabrati 100g dio glatke, poboljšivača okusa i slatka jogurta (367 kJ po 100 g) umjesto uobičajenih obroke kao jedan mali mekinje kolač (452 ​​kJ), dva ili tri cijelo pšenice dvopek (502kj), kriška pržen smeđe kruha margarin (535kj), jedan usitnjeno samoosa (414kj), dvije lopatice (10% mliječne masti) redovno sladoleda (1736 kJ), 100 g biltong (1046kj) ili jedan 80g čokolade (1771kj).

Ostala istraživanja pokazuju prednosti jogurta

Nekoliko velikih studija koje su neovisno povezani veću potrošnju jogurt za smanjenje ili sprečavanje različitih zdravstvenih stanja kao što su T2D su:

  • Ljudi koji konzumiraju 4,5 porcije nemasnog jogurta tjedno imaju 28% manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, a ne 11 godina, u odnosu na ne potrošnju. To se pojavila u britanskom istraživanju 2014. Uključuje 4.000 britanskih odrasle osobe, dr Laura O'Connor Instituta metaboličkih znanosti na Sveučilištu u Cambridgeu i drugih istraživača (European Prospective Investigation u Raku -. Norfolk studija) dnevna potrošnja jednog jogurta posluživanje ( oko 200 g) smanjuje rizik od T2D od 18%. Ova meta-analiza 14 studija po epidemiolog Chen Mu (2015) i drugih istraživača sa Sveučilišta Harvard School of Public Health su uključeni 35 863 slučajeva T2D.

Izvori

Povezanost između konzumacije mlijeka i mliječnih proizvoda i upadne dijabetesa tipa 2 - uvide iz Europske prospektiv istragu istraživanju raka. Forouhi NG. Nutr Rev 2016; 73 (suppl 1): 15-22.
Chen, M. I suradnici (2015): Mliječni potrošnja i rizik od tipa 2 šećerne bolesti: 3 kohorte američkih odraslih i ažuriranje - Meta-analiza, BMC Medicine 12: 215
O'Connor, LM et al (2015): dijetetski mljekare unos proizvoda i incident tipa 2 dijabetesa: ciljana studija pomoću prehrambene podatke iz 7 dana hrane dnevnik je, Diabetologia
Shirin Panahi dr & Angelo dr Tremblay (2017): potencijalnu ulogu jogurta u šipkama za upravljanje i prevenciju dijabetesa tipa 2 , Journal of the American College of Nutrition

4. Jogurt Summit: ciljanje (T2) dijabetes (Sažetak Izvješće)


Međunarodna dijabetes federacije. IDF Dijabetes Atlas. Sedmo izdanje. Bruxelles, IDF. 2016.