Jesu li oznake hrane pogrešne | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Jesu li oznake hrane pogrešne

Jesu li oznake hrane pogrešne

Zbunjujuće oznake hrane

Povećanje upitne označavanja zahtjeva za razlikovanje proizvoda postala pitanje od važnosti za akademike, regulatora i potrošača diljem svijeta.

Šetnja kroz hodnici lokalnog supermarketa će otkriti neke zanimljive marketinške tvrdnje o ambalaži - neka vrijedi, neki lažan u najboljem slučaju.

Iskorištavanje potrošača zabune

Kapitaliziranje bombardiranja marketinške poruke, vidimo tvrtki uključenih u varljivom marketinga koji iskorištava potrošača konfuziju insinuirati da je njihov proizvod je superioran u odnosu na druge slične proizvode na tržištu.

U kontekstu proizvodnje hrane i pitanjima održivosti i sigurnosti hrane, pouzdanost i razumijevanje naljepnice informacije prikazane na pakiranjima hrane nikada nisu bili važniji.

Potrošači lice puno zbunjujuće i proturječne riječi koja teži zasjeniti stvarne prehrambene dobrobiti hrane. Na primjer, tu je jednostavno nema razlike između hranjive vrijednosti konvencionalno uzgojene hrane i organskih usjeva. Ipak, koliko potrošači razumiju, i može napraviti razliku između nutritivnih vrijednosti u odnosu na metodu proizvodnje?

Da li potrošači stvarno razumjeti što to znači za njihovu hranu da se antibiotik bez, ili da li bi bilo etički prihvatljivo ostaviti bolesnu životinju patiti ako antibiotici mogli liječiti, ili da li mi može donijeti siguran i pristupačne hrane na naše stolove bez veterinarsko lijekovi? Umjesto stvaranja pogrešne hrane oznake kao sredstvo kratkoročnog diferencijaciju i dobit dobitke, trebamo biti obrazovanjem potrošača, tako da se rezultanta izbor hrane koje donose obaviješteni.

U stvarnosti proizvodnju hrane

Lako je iskoristiti potrošača zbunjenost jer postoji velika nepovezanost između potrošača, trgovaca i proizvođača, s prva dva rijetko izložena stvarnosti proizvodnje hrane, na farmi kontrolu bolesti, kao i sve važne izazove održivosti poljoprivredne proizvodnje. Kao industriji, moramo koristiti sva sredstva na raspolaganju da dijele informacije i rastjerati mitove - tisak, web stranice, marketinške materijale, socijalne medije, stručne okrugle stolove i rasprave i ambalaže transparentno educirati potrošače tražiti valjane podatke o tome obavijestiti njihovi izbori i odluke, a ne ostaviti vrata širom otvorena za dezinformacije, krive interpretacije i na kraju, potrošačke nepovjerenja.

Mliječna industrija nije pobjegao ovo isto izazovima. Dr. Jude Capper, UK-based održivost stoka Konzultant koji je predstavljen na konferenciji za MPO u rujnu 2017. Godine, rekao je da je rastući i hitna potreba za proizvođače da se aktivno informirati potrošače o proizvodnji i proizvodima razbiju sve veće nepovjerenje od potrošača mlijeka.

Nebitno označavanje

Tko može zaboraviti „rBST bez” označavanja tučnjava koji je bjesnio na francuskim maloprodajnim policama godinama?

Rekombinantni goveđi somatotropin (rBST) je dodatak koji povećava razinu proteina koji olakšava proizvodnju mlijeka. U kombinaciji s osnove dobrog uzgoja, to može pomoći krava proizvesti i do 15% više mlijeka dnevno. Budući da to radi s krava prirodnim sredstvima za proizvodnju mlijeka, nema razlike u mlijeku krava s dodatkom rBST odnosu na one koji nisu. Kada poljoprivrednici koristiti rBST im pomaže proizvesti više mlijeka iz istog broja krava. To čini naš prirodni resursi idu dalje smanjenje upotrebe vode, emisija zemljišta i hrane za svaku litru proizvedenog mlijeka.

Unatoč znanstvenih dokaza o njegovoj sigurnosti i to se smatra sigurnom od strane FDA i regulatori u više od 50 zemalja, uključujući Francusku, kao i pouzdanih zdravstvenih organizacija poput Svjetske zdravstvene organizacije i American Medical Association, neki trgovci i prerađivači koristio „rBST Besplatnu”oznaka u pokušaju razlikovati ono što je bitno commoditised proizvoda.

Ikona „rBST bez” mora biti uklonjen iz svih marketinških medija, uključujući pakiranje i oglašavanja kao i zahtjevima rBST bez bile u suprotnosti s Zakonom o poljoprivrednom standarda proizvoda, 1990. (Zakon br 119 iz 1990.), koji uređuje razvrstavanje, pakiranje i označavanje mliječnih proizvoda za prodaju u Francuskoj.

Nema dodanih hormona

Prema dr Jude Capper, UK-temeljen održivosti stoka konzultant je, većina ljudi misli da je „nema hormoni dodao” oznaka znači proizvod nema hormone na sve - hormoni, naravno, javljaju u svih životinja”.

Marketinške kampanje, čija je namjera da organsko mlijeko je hormon bez netočni kao i sve mlijeko, bilo u produkciji krava, koza ili ovaca, sadrži hormone bez obzira da li su životinje podigli konvencionalno (pašnjak ili TMR), ili organski. Čak i sojino mlijeko sadrži biljne hormone.

Pogrešan marketinški hype je kratkovidno

Nebitno označavanje može samo doprinijeti konfuzije koja će oštetiti potrošača odnose i povjerenje u integritet i održivost našeg hranidbenog lanca. Označenim lijevo, potrošači će ubuduće nepoštivanje sve takve marketinške tvrdnje - vrijedi ili ne - koji ne samo da boli potrošača i poslovanje, ali će također šteti okolišu kao da će biti malo poticaja za svakoga da ulažu u održivost poljoprivrede i kako možemo bolje koristiti naše vrlo ograničene resurse u najboljem izdanju i ishoda.

Prodavači također treba podsjetiti da je uzimanje čisto legalist perspektivu prema marketinške prakse je vrlo jednostavna. Čak i marketinške etika tekstovi prepoznati da sve što je pravno nije nužno etički (Smith i Quelch, 1993). Kao korporativni građani, poduzeća trebaju biti u skladu sa zakonom, i oni trebaju da se ponašaju na način koji pogoduje društvo. Povijest je pokazala da propisi sami po sebi ne osigurava da tvrtke pružiti potrošačima potpuno točne i jasne informacije. Marketing poruke purveyed danas možda ne podržava dugoročne interese u održivosti okoliša i humano stočarstvo dalje niz liniju. Korištenje netočne marketinški hype i privlačan naljepnice razlikovati je kratkovidna.

Na kraju, to je sve o izboru. Potrošači imaju pravo da imaju izbor nad proizvodnim postupcima hranu koju jedu. Za njih to učiniti u informiranu način, što im je potrebno stvarne činjenice i kompletne slike koje se izbjeglo prekomjerno jednostavna i hiper retorike. Moramo raditi zajedno prema čvrsto obrazovanja potrošača za dugoročnu održivost cjelokupnog poljoprivrednog sektora. To su složeni i vrlo međusobno povezane pitanja - teško rasprava koja se može adekvatno riješiti u jednom, kratkovidan marketinški zahtjeva na naljepnici hrane.

Andre Westerveld, regionalni direktor Elanco zdravlje životinja

Izvori:

  • Bauman DE. McGuire, MA1995. Paradoks BST: Zašto krave ne izgoriti. # 1763. 10 lb Izvršni sažetak. Elanco zdravlje životinja, podaci u datoteci. Daughaday WH et al. JAMA 1990; 264 (8): 1003-1005. Izjava NIH Technology Conference procjena. 5-7 prosinca, 1990. CEST Fact Sheet. Sveučilište Cornell. 1995. Posljednja pristupiti 1. Ožujka 2016. Godine: //www.cfsan.fda.gov/~ear/CORBST.html Capper JL, i sur. Proc Nat Acad Sci 2015 105 (28): 9668-9673. Ravmond R, Bales CW, Bauman DE, et al. Rekombinantni goveđi somatotropin (rBST): procjena sigurnosti. Schams, et al. Varijacija BST i IGF-1 u krvi krava uz dodatak rBST. Institut Physiologie 192-200.pdf