Jednostavan način da dobijete dnevnu dozu povrća | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Jednostavan način da dobijete dnevnu dozu povrća

Jednostavan način da dobijete dnevnu dozu povrća

Ministarstvo zdravstva preporučuje najmanje pet porcija povrća ili voća dnevno za zdrave uravnotežene prehrane. Međutim, svježe povrće ste kupili u supermarketu već otišao loše i nema uvijek vremena da se crtica na tržištu poljoprivrednika za svoje dnevne doze.

Pa što su vaše alternative?

„Smrznuto povrće može pružiti rješenje krivnje-free nudeći usporedive prehrambene vrijednosti koje svježeg povrća ravno iz farme, kaže Jenny Meyer, registrirani dijetetičar na MME Dieticians,” No unatoč nastavlja globalno istraživanje koje je pokazalo da smrznuto povrće mjeriti s te u nekim slučajevima prelazi očekivanja svježeg povrća, smrznuto povrće se još uvijek često previdi temelji na navike i pogrešno vjerovanje da je svježa je jedini način da ide.

Oba svježe i smrznuto povrće krenuti iz zemlje, to je samo put su uzeti od farme do tanjura koji se razlikuje.

Putovanje koje svježe proizvode potrebno prije dolaska na supermarket ponekad može biti tijekom dužeg vremenskog razdoblja. Važno je da koristite svježe povrće što je prije moguće kako bi dobili najviše iz njih. Međutim, razdoblje koje prođe između berbe, kupnje i konzumiranje svježeg povrća može potrajati i do dva tjedna, a za to vrijeme su počeli propadati, gubi hranjivu vrijednost, okus i teksturu tako da bude izložen zraku i svjetlu.

Nasuprot tome, smrznuto povrće se bere i zamrznuti na isti dan osiguralo da su u osnovi sve to samo pokupila 'hranjivih vrijednosti tijekom.

„McCain usko surađuje s lokalnim poljoprivrednicima kako bi bili sigurni povrće se bere na vrhuncu, tako da su potrošači dobili najbolje kvalitete proizvoda u svakom paketu. Prehrambene, štedi vrijeme i praktičnost prednosti, između ostalog, od smrznutog povrća su pokazala da su idealan izbor za hranjiv uravnotežene prehrane, što je lakše slijediti 5-a-dnevni program i zdrav način života, kaže Greg Foster , voditelj marketinga u vodećim smrznuto povrće tvrtke McCain Foods Francusku.

Zamrznuto povrće pripremaju kako bi se smanjili gubitak hranjivih tvari

Od žetve, domaće svježe povrće prevoze u tvornicu odmah gdje su odmah Parna problijedio - brzo parenje na visokoj temperaturi kako bi se smanjili gubitak hranjivih tvari i deaktivirati enzime koji su odgovorni za pogoršanje. Nakon problijedio, povrće se brzo smrznut koristi jedinstvenu metodu zamrzavanja koji se ne može replicirati u svom domu koji zaključava u svoj svojoj isti dan dobrote. Odatle, oni se pakiraju i isporučuju osiguravajući optimalnu prehranu i okus bez aditiva i konzervansa.

Svježe proizvode koji se jede odmah nakon što je pokupila će uvijek ponuditi najviše relativne hranjivu vrijednost. Međutim svježe povrće imaju ograničen rok trajanja i koliko često ste predstavili s povrćem izravno s farme koji nisu sjedi na polici supermarketa ili u hladnjaku za nekoliko dana, a kojima upravljaju brojnim ljudima?

Hranjive gubici u smrznuto povrće su minimalne tijekom transporta, u supermarketu zamrzivač i dok zamrznuta u svom domu. Istraživanja provedena od strane istraživača hrane na Sveučilištu u Kaliforniji Centra za izvrsnost u voća i povrća kvalitete pokazuju da je u većini slučajeva minerala, vitamina i vlakana sadržaj raznih voća i povrća testirani su pokazali da smrznuti proizvodi zadržava istu količinu hranjivih tvari (ako ne i više) u usporedbi sa svojim svježim kolegama.

Zamrzavanje je prirodni način sprečavanja rasta bakterija u hrani i prehrambene kvalitete biljnom može ostati visoke i do 18 mjeseci, čime se jamči da „zaključani u” dobrote i okusa.

Poslužuje se ukusna, zdrava povrća

Za najbolju kvalitetu, smrznuta hrana treba čuvati na niskim temperaturama u svako doba bilo u supermarketu ili kod kuće. Preporučuje se da Vaš temperatura dom zamrzivač se održavati na -18a ° C i nikada pustiti povrće topiti.

Okus je često još zabluda potrošači imaju o smrznutog povrća. Priprema smrznutih razlikuje od onih koji se koriste za svježe povrće i često postoji tendencija da ih raskuhati. Slijedeći jednostavne on-pack upute za kuhanje i koristite ispravnu količinu vode koju će dobiti velika degustacija povrća svaki put.

„Razumijevanje put da smrznuto povrće poduzeti kako bi od farme do tanjura treba pomoći da se uklone neke od mitova koji okružuju kategoriju i nude potrošačima još više prednosti za korištenje smrznuto povrće. Zaključuje Foster.

Izvori: Rhianon Davies i Amanda Barrett, MA. Točno ili netočno: Svježa hrana je bolje od smrznutog ili konzervirane hrane. Zdravlje Libraryâ? ¢ dokaza na temelju informacija. I Bennion M Raspored B. 2017. Uvodne hrane. 11. Izdanje. Gornja Saddle River, New Jersey: Prentice Hall Inc. Pp 320, 663, 687..

Preporučena literatura: 3 Ukusna načina za uživanje u zelje