Hrana koja može spasiti život | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Hrana koja može spasiti život

Hrana koja može spasiti život

Jesti tri obroka cjelovitih žitarica dnevno može značajno smanjiti rizik od dobivanja određenih vrsta raka, bolesti srca, dijabetes i moždani udar.

Prednosti konzumiranja žitaricama od cjelovitog zrna su:

  • Duži život. Smetnje dijeta bogata vlaknima, što se nalaze u cjelovitim žitaricama, dramatično smanjuje rizik od smrti od kardiovaskularnih uzroka, navodi se u studiji od gotovo četiristo tisuća ljudi u dobi od pedeset i više godina. Muškarci koji su jeli najviše vlakana pedeset i šest posto manje vjerojatno da će umrijeti od kardiovaskularnih bolesti, zarazne bolesti i bolesti dišnih organa tijekom devet godina, u usporedbi s onima koji su jeli najmanje vlakno. Visok vlakno dijeta smanjuje rizik ženske smrtnosti od tih uzroka po pedeset i devet posto.
  • Zaštita od raka. Svjetska Cancer Research Fund i Američki institut za istraživanje raka procjenjuje da je više od šezdeset i četiri tisuće slučajeva raka bi se spriječiti ako smo jeli više vlakana, kao što su cjelovite žitarice, voće i povrće, a manje crvenog ili prerađenog mesa. Istraživači su također izvijestili da je ova vrsta prehrane, u kombinaciji sa zdravom načinu života, može spriječiti oko četrdeset i pet posto slučajeva raka debelog crijeva.
  • Obrezivanje rizik za dijabetes. Zamjena samo trećinu posluživanje bijele riže dnevno s smeđa riža može smanjiti rizik od dva tipa dijabetesa šesnaest posto, a prebacivanje iz rafiniranih žitarica na niske žitarica općenito smanjuje rizik za dijabetes trideset i šest posto, istraživanje objavljeno u časopisu Archives of Interna medicina ukazuje.
  • Gubitak težine. Žitarice probavljaju sporije od rafiniranih žitarica, koje drži šećeru stabilan nego stimulira inzulin. Manja količina ugljikohidrata u prehrani od šezdeset posto do četrdeset posto i pridržavaju sporo probavljivih namirnica (koji uključuju cjelovite žitarice, mahunarke i ne-škroba povrća), sagorijeva više kalorija nego što slijedi tradicionalni niske masnoće dijeta. Druga studija je pokazala da zamjena rafiniranih žitarica sa cjelovitim žitaricama rezultiralo većom gubitak masnoće i smanjuje rizik za bolesti srca.
  • Prevencija moždanog udara. Konzumiranje cjelovitih žitarica smanjuje rizik žena za ishemijski moždani udar trideset do četrdeset posto, navodi se u studiji objavljenoj u časopisu Journal of American Medical Association. Studija je pogledao sedamdeset i pet tisuća, pet stotina i dvadeset i jedan žena, u dobi od trideset i osam do šezdeset tri. „Zamjena rafiniranih žitarica sa cjelovitim žitaricama i jedno serviranje dnevno može imati značajne prednosti u smanjenju rizika od ishemijskog moždanog udara, autori studije napisao.

Žitarice se učitava s fitokemikalija, antioksidanata i minerala kao što su magnezij, selen, cink, bakar i mangan. Oni također sadrže vitamine B skupine i željezo osim topivih vlakana, koja pomaže smanjiti kolesterol, trigliceride i krvni tlak.

Izvor: http://health.yahoo.net