Arsen se nalazi u dječjoj hrani | HR.DSK-Support.COM
Zdravlje

Arsen se nalazi u dječjoj hrani

Arsen se nalazi u dječjoj hrani

Arsen u dječju hranu

U siječnju 2017. Godine, EU je nametnuo maksimalnu granicu od anorganskog arsena na proizvođača, u pokušaju da ublaži povezani zdravstveni rizici.

Istraživači na Institutu za globalnu sigurnosti hrane na Kraljičin su otkrili da malo toga promijenilo jer je to zakon donesen. Prema njihovom istraživanju, 50 posto riže beba-prehrambenih proizvoda u Velikoj Britaniji i dalje sadrže ilegalne razine anorganskog arsena.

Iako je ovo istraživanje provedeno u Velikoj Britaniji, čini jedan čudo o tome što su arsen razine u lokalnim dječje hrane može biti. Čitajte na saznati zašto je to briga...

Arsen sprječava zdrav razvoj

„Bebe su posebno osjetljive na štetne učinke arsena koji mogu spriječiti zdrav razvoj bebe rast, IQ i imunološkog sustava da spomenemo samo nekoliko.”

Riža je, u pravilu, 10 puta više anorganski arsen od drugih namirnica i kronične izloženosti može uzrokovati niz zdravstvenih problema, uključujući razvojne probleme, bolesti srca, dijabetes i živčanog oštećenja sustava.

Kao djeca brzo rastu su na osjetljivom fazi razvoja te se zna da se više osjetljiv na štetne učinke arsena, koji mogu inhibirati njihov razvoj i uzrokovati dugoročne zdravstvene probleme.

Bebe i mala djeca mlađa od pet godina također jesti oko tri puta više hrane na tjelesne težine osnovi od odraslih, što znači da je, relativno, oni imaju tri puta veće izloženosti anorganskog arsena iz iste stavke hrane.

Dojena vs hrane adaptiranim bebe

Istraživanje u odnosu na razinu arsena u uzorcima urina među dojenčadi koji su dojena ili se hrane adaptiranim prije i nakon odbića.

Viša koncentracija arsena je pronađena u hranjene formulom dojenčadi, naročito kod onih koji su hranjeni bez mliječne formule uključujući riže obogaćene formula za dojenčad s prehrambenim uvjetima, kao što su pšenica i mliječnih netolerancije.

Nadalje, proces odvikavanje izlaganje novorođenčadi na arsen, a djeca se pet puta više izložena arsena nakon postupka odbijanja. To naglašava jasnu vezu između rižinih-based proizvoda za bebe i izloženosti arsenu.

Pazi riže

Rice i riža-based proizvodi su popularan izbor za roditelje, naširoko koristi u odvikavanje, i hraniti djecu, zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i relativno niske alergijski potencijal.

„Proizvodi kao što su riža kolačima i riže žitarice su uobičajene u prehrani beba. Ovo istraživanje pokazalo je da gotovo tri četvrtine beba krekeri, posebno na tržištu za djecu premašila maksimalnu količinu arsena„, objašnjava profesor Meharg.

„Jednostavne mjere mogu poduzeti kako bi se drastično smanjiti arsen u tim proizvodima, tako da nema izgovora za proizvođače da se prodaje beba prehrambene proizvode s takvim štetnim razinama ove kancerogena tvar.

„Proizvođači bi trebali biti odgovorni za prodaju proizvoda koji ne zadovoljavaju tražene standarde EU. Tvrtke trebaju objaviti razinu arsena u svojim proizvodima kako bi se spriječilo one s ilegalnim iznose od prodaje. To će omogućiti potrošačima da bi jedan informirane odluke, svjesni sve rizike povezane prije konzumiranja proizvoda koji sadrže arsen.”

Izvor: Kraljičin Sveučilište u Belfast putem Sciencedaily.com