Je li to muesli bar koji ste stavili u djetetov lunchbox zapravo zdravi? | HR.DSK-Support.COM
Roditeljstvo

Je li to muesli bar koji ste stavili u djetetov lunchbox zapravo zdravi?

Je li to muesli bar koji ste stavili u djetetov lunchbox zapravo zdravi?

Tu su redovi Po redovima zapakirane grickalica u supermarketima, uključujući i snack barova izrađene od musli, žitarice, orašasti plodovi, sjemenke i voće. Mnogi od oznaka na pakiranjima kriknuti riječi kao što su „prirodne”, „protein”, „oaty”, „super-hranu”, „wholegrain”, „svjetlo”, „bez glutena” i „97% nemasnog !”.

No, ove riječi mogu prikriti nezdrave proizvode. Mnogi obrađene snack barovi su visoke u šećera, rafiniranog škrob i masti.

Znajući što je u snack-barova je od posebnog značaja za roditelje dane gotovo jedan od pet dvo- do 18-godišnjaka konzumiraju ove muesli ili pahuljice stilu barova.

1. Provjerite sastojke na paketa

Odaberite više proizvoda koji imaju slijedeće sastojke u većim količinama. Neki, kao što su orasi i zob, trebaju biti navedeni kao prvih sastojaka na poleđini paketa:

  • Žitarice kao što su zob, ječam i quinoa. Čak i ako se proizvod može pohvaliti da je „cijela zrna”, to ne znači nužno da je to najbolji izbor. Cijela zrna obično znači više vlakana, što je dobro, ali isto tako može značiti i visoki glikemijski indeks (GI), ako zrno je pretjerano obrađena. Orasi i sjemenke, koje pružaju korisne hranjive tvari, uključujući bjelančevine, masti, dobre vlakana, mikronutrijenata i fitokemikalija (hranjive se prirodno nalaze u biljkama).
  • Sušeno voće, koja pruža korisne hranjive tvari, uključujući ugljikohidrata, vlakana, mikronutrijenata i fitokemikalija. Dovoljno je sjetiti sušeno voće lijepi za zube i može pridonijeti propadanju zubi, a neki sušeno voće mogu se dodaje šećer, kao što su brusnice. Cijeli plod je uvijek bolje. Sastojke kao što su „vlakno” (kao što je inulin ili psyllium oljuštiti), mlijeko u prahu ili krutine i sirutke / mliječni protein.

Odaberite proizvode koji sadrže neke:

  • Med, moj poželjan izbor zaslađivača, koji može biti nizak GI i daje male količine proteina, enzima, aminokiselina, minerali, elementi, vitamine, aromatske spojeve i polifenole (mikronutrijenata koje se mogu spriječiti bolesti) u tragovima. Kokos meso, koji osigurava hranjive tvari, uključujući vlakna, mikronutrijenata i zasićene masti, što je vjerojatno zdraviji od zasićenih masti u mesu, a vjerojatno manje zdrava od masti i ulja u orašastim plodovima, sjemenkama, biljnim uljima i ribi.
  • Ulja kao što su biljna ulja, suncokretovo ulje i canola ulje. Oni sadrže n-6 polinezasićene masti, koja može zaštititi kardiovaskularni sustav, ali su također kalorijski gusta.

Odaberite manji broj proizvoda koji imaju veće količine bilo koju kombinaciju slijedećih sastojaka:

  • Doda šećeri: lista tih je beskrajan i sadrži šećer, šećer od šećerne trske, smeđi šećer (naziva saharoza šećer), šećer, glukoza, sirup od slada zlatni sirup, smeđa riža, riža, riže i slada sirup voćnog soka. (imam poseban problem sa stvarima kao što su smeđa riža sirup, jer ljudi pogrešno misle da je „dobro za vas”, kada je u činjenici da je lako probavljiv visok GI mješavina šećera koji daje malo drukčije od šećera. Dodano šećere su pravi zdravstveni problem i usisnika treba smanjiti na većinu ljudi) Dodano masti kao što su maslac i vrhnje. Ove namirnice su visoke u zasićene masnoće, što dokazi pokazuju može oštetiti krvožilni sustav
  • Obrađene visokim GI škrobovi kao što pšeničnog škroba, pšeničnog dimova, pšenične pahuljice, pšenično brašno, rižino brašno, riža čips, ekspandirane riži, maltodekstrina i kukuruzno brašno (a wholegrain mogućnosti su bolje, kao bijelog brašna) čokolade ili „jogurta spoj” (koji je u osnovi čokolada), koja je visoka u zasićenih masti i šećera sol, koja, u više, nije dobro za vaš kardiovaskularni sustav umjetnih boja i okusa i drugih dodataka, koje ćete vidjeti na većini popisa sastojaka prerađenih grickalica, kao što su sojino lethicin (vidi dolje).

Ovaj popis znači pokušavaju izbjeći veliki postotak muesli / žitarica / orah / sjemena / voćne barove vani.

2. Pogled na aditiva

Aditivi se koriste u procesirana hrana poboljšati okus, izgled, kvalitetu, stabilnost i rok trajanja.

Neki ljudi misle da su svi aditivi su loše. Neki od njih su zapravo prirodni. Vitamin C / askorbinska kiselina (dodatak broj 300) može se dodati u hranu, ali je prirodno prisutan u voća. Ljudsko tijelo ne može razlikovati kemikalije prirodno prisutne u hrani i istog kemijskog prisutan kao aditiv.

3. Domaće je bolje nego obrađeno

To neće biti dobrodošla vijest za slobodno vrijeme: domaća verzija prerađenih grickalica su najbolji. Biti u stanju napraviti muesli bar / kriška koje je pakiran sa sastojcima kao što su zob, orašasti plodovi, sjemenke, free-range jaja i ekstra djevičanskog maslinovog ulja (lagano začinjenoj) će pružiti zdrav obrok za svoje dijete.

4. Uglavnom, a ponekad i

Ja ne vjerujem u sve ili ništa kada je u pitanju život, uključujući i prehranu. Možda vaše dijete zaista voli chocolate- i jogurta prekrivenim snack barovi? Pa, možda jedan od svakog tjedno u njegov / njezin lunchbox je ideja.

Vi ne želite biti pretjerano restriktivan s vašeg djeteta hrane, jer to može imati suprotan učinak na ono što ste namjeravali i povećati njihovu prehranu i težinu tijekom vremena.

Rebecca Charlotte Reynolds, predavač na prehranu, UNSW Australija. Ovaj članak izvorno je objavljen na razgovor. Pročitajte izvorni članak.