Hrvatski ugrizi | HR.DSK-Support.COM
Način života

Hrvatski ugrizi

Hrvatski ugrizi

Evo Darrel Bristow Bovey je upute za najbolji restoran na Zemlji...

Prvo, letjeti u Hrvatsku. Idi u kasno ljeto

Zimi jak hladan vjetar mete dolje Jadranom poput nazubljene nalet financijske štednje; u visokim ljetnim previše je ispunjen Talijana i Amerikanaca govoreći, „Wow! Tako lijepa!

U rujnu imate otoke za sebe, to je još uvijek dovoljno vruće za švicarski turističko da skine čarape i nositi svoje sandale gaćica, a plava, stan mora biti toplo i čvrsto, kao dobar stisak ruke od lijepe žene.

Iz Dubrovnika uzeti trajekt za otok Šipan. Iskrcati

Nema znaka, ali to je tvoje mjesto

To je Marko-a. A to blijedo pogleda, nepovjerljiv čovjek koji govori talijanski, ali izgleda kao austrijski izviđačkog-majstora, taj čovjek koji izgleda kao da želi koristiti usjeva jahanje na vas, a ne za svoje zadovoljstvo, ali za njegov 'ovo je Marko.
Marko je zastrašujuće. Njegova raspoloženja u rasponu između nestrpljivi i omalovažavajuće. Na moj prvi posjet, na toplom bijelom popodne sa strujom stoji na mjestu, pitao sam za izbornika. Marko bijesno.

„Ako želiš meni, ovo nije mjesto za vas.

„Pa kako
” Sjedite! Ti se smiri! Donosim ti hranu.
On mi je donio trake svježe spržen tune s finim kriške crvenog luka i svježe srdelama i kaparima i raketa pokupila na otoku. Donio delikatna rižoto s dagnjama i kozicama, stisnutu uz limun iskopali na putu do stola. Donio hobotnice sa čili i češnjak.
„Ne jedem hobotnicu, rekao sam. „Ne sviđa mi se to.
„Ti jesti hobotnicu! rekao Marko.
Jeo sam hobotnice. Svidjelo mi se.
Donio odreske od lijepo spržen ribe, umotan u bilju.
„Što je riba ovo?
„Nema veze što! Jesti!

Kao i gutanja suncu

I vino? Ne vinska karta. Donio neobilježene carafes za nešto tako savršeno hladan i suh i ukusna i svijetle je bilo gutanja suncu.
„Što je vino to?
„Samo pije!

Morate predati Marko

Odreći volju. Jedini mišljenje tvoje želi je kada slabo val signala nema više hrane. Tada će vam sjesti i gledati zelene sjene brda kliziti preko plavog zaljeva.
Vidio sam Marko bacaju ljude za određivanje Coca-Colu. Vidio sam ga omrznuti za ljude bez vidljivog razloga i odbijaju da se njihov redoslijed, da ih ignoriraju dok ne odu, zbunjen i potišten.

Vidio sam ga odvratiti kupca iz njegova praznog restorana: „Vi ste previše znoje! Idi plivati, a zatim se vratiti! A kupac to učinio, i stao nervozno i ​​ispričavajući se poslije na uvid.

Znam to, jer sam bio to kupac.
Ne dopustite da drugi rujna putem prolaze: idi u Hrvatsku, a zatim u Šipanu, a zatim u Šipanska Luka i sjesti Marko-a i čekati da vam donijeti hranu. Ne smetaju mu reći ću ti poslati. On nije briga.
Darrel Bristow-Bovey posjetio Hrvatsku pješice Holidays

Slike: Darrel Bristow-Bovey

Objavljena s ljubaznim dopuštenjem iz www.travelwrite.co.za